Ne abbiamo parlato con il dott. Pastore, Medico Pediatra di Martina Franca.
Domanda (D): Il consumo dell’olio extravergine di oliva è importante nell’alimentazione dei bambini? Se sì, perché?
Risposta (R): Assolutamente sì! L’olio extravergine di oliva contiene infatti diverse sostanze importanti per la crescita e lo sviluppo psico-fisico del bambino sin dalla più tenera età, come polifenoli e antiossidanti che quindi difendono l’organismo dai cosiddetti radicali liberi.
D: Quale tipo di olio extravergine di oliva è consigliabile introdurre nell’alimentazione dei bambini?
R: L’olio extravergine di oliva ottenuto con spremitura a freddo è sicuramente il più idoneo.
D: A partire da quale mese può essere dato all’infante?
R: Sin dal 5° mese possiamo introdurlo nella prima pappa accompagnato a cereali in brodo vegetale.
D: Fa differenza fra uso di olio extravergine di oliva di qualità e non?
R: La qualità è fondamentale: non tutti gli oli sono uguali perciò è importante assicurarsi sulla provenienza e lavorazione dell’olio.
D: Qual è il limite massimo di consumo di olio extravergine di oliva per la preparazione dei cibi per bambini?
R: Massimo 30 grammi al giorno.
D: Oltre a far bene alla salute del bambino, è vero che, per uso esterno, l’olio extravergine di oliva ha azione nutriente, lenitiva, emolliente e antiossidante e protettiva?
R: Verissimo! Ad esempio viene utilizzato nei bambini per rimuovere le croste della dermatite seborroica – la cosiddetta “crosta lattea”-, ma in genere prodotti a base di olio extravergine di oliva sono eccellenti per una corretta idratazione della cute del bambino e non solo.
D: Per esempio, è vero che durante la gravidanza è consigliabile idratare e massaggiare con olio extravergine di oliva sulla pancia per evitare smagliature della pelle?
R: Ci sono alcuni studi che hanno sottolineato questa importante proprietà dell’olio extravergine di oliva utilizzato nei massaggi delle gravide dove aiuta a prevenire le smagliature.
D: Quanti e quali sono i benefici dell’olio extravergine di oliva?
R: I benefici sono ormai noti a tutti. È sicuramente un vero e proprio “gold” della nostra dieta mediterranea, in quanto apporta energia “pulita” al nostro organismo, previene le malattie metaboliche e protegge il nostro organismo dalle neoplasie.
D: Ci suggerisca una ricetta per bambini che abbia come ingrediente l’olio extravergine di oliva di qualità…:)
frisa_pomodoro_origanoR: Sono un pugliese e tradizionalista e credo che il massimo può essere una bella frisa con pomodoro e olio extravergine di oliva con una spolverata di origano … molto più salutare di una merendina!
Redatto da Giusy Loglisci