Mosto cotto

Mosto cotto:

Das schmackhafte und vielseitige Gewürz aus gekochtem Lucarella-Most ist das Wahrzeichen der kulinarischen Tradition von Martina Franca.

Dieses Gewürz wird durch langsames Kochen von Bianco d'Alessano- und Verdeca-Traubenmost gewonnen und zeichnet sich durch seinen intensiven und umhüllenden Geschmack aus.

Mit seiner cremigen Konsistenz und dem einzigartigen aromatischen Charakter ist es die ideale Zutat, um jedes Gericht mit einer ausgewogenen Süße zu bereichern.

Das Lucarella-Dressing aus gekochtem Most eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten, Käse, Fleisch und gegrilltem Gemüse und hebt jede kulinarische Kreation auf ein höheres Niveau.