Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 3 LT - L'Acropoli di Puglia
Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 3 LT - L'Acropoli di Puglia

3-Liter-Dose ungefiltertes Novello-Olivenöl extra vergine

Regulärer Preis €47,00
Verkaufspreis €47,00 Regulärer Preis
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Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 3 LT - L'Acropoli di Puglia

3-Liter-Dose ungefiltertes Novello-Olivenöl extra vergine

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Descrizione prodotto
Sendungen und Rücksendungen

Die Emotion der ersten Pressung

Die Emotion der ersten Pressung, eingefangen in einer limitierten Edition. Das Olivenöl extra vergine Novello Lucarella ist kein gewöhnliches Würzmittel, sondern das lebendige Symbol für die Frische und Authentizität der neuen Ernte. Es ist das allererste Öl des Jahres – ein saisonales Produkt, das die Essenz der frisch gepflückten Olive im Moment ihrer höchsten Vitalität einfängt. Ein intensives und unvergleichliches sensorisches Erlebnis, das die wahre apulische Öltradition direkt auf Ihren Tisch bringt. Genießen Sie das Erwachen der Ölmühle.

Optimale Lagerung

Das Novello ist ein lebendiges und ungefiltertes Öl. Um seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften und seine Frische langfristig zu bewahren, ist es unerlässlich, die Flasche oder den Kanister an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, strikt geschützt vor direkter Licht- und Wärmeeinwirkung.

Eigenschaften und Geschmack

Farbe: Intensives, leuchtendes Grün mit eleganten goldenen Reflexen, geprägt von der natürlichen und faszinierenden Trübung, die typisch für frisch gepresstes und ungefiltertes Öl ist.

Duft: Eine krautige Explosion mit frischen, ausgeprägten Noten von Tomate, Artischockenblatt und frisch gemähtem Gras.

Geschmack: Einhüllend und charakterstark. Hervorzuheben ist die perfekte und anhaltende Balance zwischen Bitternoten und Schärfe – ein Qualitätsmerkmal der außergewöhnlichen neuen Ernte.

Eigenschaften und Vorteile

Das sofortige Vermahlen der allerersten Oliven der Ernte garantiert einen freien Säuregehalt nahe Null und eine außergewöhnliche Konzentration an Polyphenolen und Oleocanthal. Diese potenten natürlichen Antioxidantien, die sich am Gaumen durch ein charakteristisches und angenehmes Prickeln bemerkbar machen, machen Novello zu einem außergewöhnlichen entzündungshemmenden Verbündeten für die Zell- und Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Verwendung und Kombinationen

Dank seiner umhüllenden Struktur und seiner sprudelnden Frische ist Novello der absolute Protagonist für die ausschließlich rohe Verwendung. Es ist die perfekte Zutat, um einfache und echte Gerichte zu verfeinern: großzügig auf heiße Bruschetta, rustikale Hülsenfrüchtesuppen, herbstliche Cremesuppen, frische Pinzimoni, gegrilltes Gemüse und gegrilltes Fleisch träufeln.

Herstellungsmethode

Das Olivenöl Novello wird ausschließlich aus den besten Coratina-Oliven gewonnen, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden. Um die Unversehrtheit des Fruchtfleisches, die flüchtigen Aromen und die maximale antioxidative Wirkung zu bewahren, wird dieses Öl streng ungefiltert abgefüllt, genau wie es aus den Maschinen der Ölmühle fließt.

Der Service bietet Versand nach Italien und ins Ausland und beliefert eine Vielzahl von Ländern, darunter die USA, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland und viele mehr. Versandkosten und Lieferzeiten variieren je nach gewähltem Zielort und Gesamtgewicht der Bestellung.

Lieferzeiten : Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen nach der Kaufbestätigung bearbeitet und versandt. Die Lieferzeiten variieren je nach Standort:

Italien: 2-3 Werktage.
Europa: 5-7 Werktage.
Rest der Welt: 5–10 Werktage, ausgenommen etwaige Zollverzögerungen.

Rücksendungen: Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit Ihrem Kauf nicht zufrieden sind, haben Sie das Recht, innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt des Pakets eine Rücksendung zu verlangen, vorausgesetzt, die Produkte werden im gleichen Zustand zurückgegeben, in dem Sie sie erhalten haben, unbenutzt und mit intakter Originalverpackung.

Rückgabeverfahren : Um den Rückgabevorgang zu starten, müssen Sie den Kundendienst per E-Mail unter info@lacropolidipuglia.it kontaktieren. Sie erhalten detaillierte Anweisungen zum weiteren Vorgehen bei der Rücksendung.

Rücksendekosten : Die Rücksendekosten trägt grundsätzlich der Kunde, es sei denn, das Produkt weist Mängel oder Versandfehler auf, die dem Unternehmen zuzuschreiben sind.

Rückerstattung : Sobald die zurückgesendeten Produkte eingegangen und überprüft wurden, wird die Rückerstattung innerhalb von 7–10 Werktagen mit derselben Zahlungsmethode vorgenommen, die beim Kauf gewählt wurde.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen „Olio Novello“ und „Olio Mosto“?
Beide sind ungefilterte Olivenöle extra vergine von ausgezeichneter Qualität, die aus Coratina-Oliven gewonnen werden, aber der Novello stellt eine echte saisonale "limitierte Auflage" dar. Es ist das allererste Öl, das bei der Eröffnung der Ölmühle gepresst wird. Es bietet eine aromatische Explosion und eine unwiederholbare Frische, die die Essenz der frisch geernteten Olive in ihrem Moment höchster Vitalität einfängt, bevor ihr natürlicher Reifeprozess beginnt.
Warum ist der Novello trüb und hat goldene Reflexe?
Das intensive Grün mit leuchtend goldenen Reflexen ist das visuelle Merkmal von intaktem Chlorophyll. Das Novello wird genau so abgefüllt, wie es aus den Kaltpressmaschinen kommt, ohne jegliche Filterung. Dieser faszinierende Schleier wird durch mikroskopisch kleine Olivenfruchtfleischpartikel in Suspension verursacht. Eine physiologische Ablagerung am Boden der Flasche im Laufe der Zeit ist die absolute Garantie für seine Handwerkskunst.
Wie muss ich Olivenöl Novello lagern, damit seine Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden?
Als lebendiges, frisch gepresstes und ungefiltertes Produkt ist es besonders anfällig für Oxidation. Um seine außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften und seine Frische über die Zeit unverändert zu bewahren, ist es unerlässlich, die Flasche an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, streng geschützt vor direkten Licht- und Wärmequellen.
Deutet der bitter-würzige Nachgeschmack auf einen hohen Säuregehalt hin?
Absolut nicht, es ist genau das Gegenteil. Die ausgeprägte Bitterkeit und Schärfe in einem frisch gepressten Öl sind das Gütesiegel der Sorte Coratina. Diese Empfindungen zeugen von einem freien Säuregehalt nahe Null und einer sehr hohen Konzentration an Polyphenolen (starken natürlichen Antioxidantien). Es ist der wahre Geschmack von Gesundheit und absoluter Frische.
Wie kann man natives Olivenöl extra in der Küche am besten zur Geltung bringen?
Dank seiner umhüllenden und kräftigen Struktur ist Novello kein Öl für langes Braten, sondern der absolute Star für die rohe Verwendung. Es ist die perfekte Zutat, um einfache und unverfälschte Gerichte zu verfeinern: Gießen Sie es großzügig auf warme Bruschetta, rustikale Hülsenfruchtsuppen, Salate, gegrilltes Gemüse und gegrillte Fleischscheiben, um sein ganzes Kräuteraroma von Tomate und Artischocke freizusetzen.

Warum L'Acropoli di Puglia wählen?

Tradition und Qualität seit 1889

Seit vier Generationen produzieren wir Spitzenqualität: Jede Flasche Öl, Wein oder typisches Produkt erzählt unsere Geschichte der Leidenschaft und Authentizität.

Kontrollierte Lieferkette

Wir bauen an, ernten und verarbeiten mit traditionellen und innovativen Methoden, um höchste Qualität zu garantieren, von unserem Land bis auf Ihren Tisch.

Sicherer und schneller Versand

Erhalten Sie unsere Produkte bequem nach Hause mit einer sorgfältigen Verpackung, die Frische und Integrität bewahrt, für ein sorgenfreies Erlebnis.

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