Descrizione
Olio extravergine di oliva Amabile lt 3,00
Lo stesso olio extra vergine di oliva “Vivace” viene dolcemente riposto in cisterne interrate, scavate nella roccia, che consentono, attraverso la tecnica dello stivaggio, una lenta maturazione a temperatura naturale, costante e lontano da fonti di calore, aria e luce.
Si ottiene così un olio maturo dal sapore di mandorla dolce dal gusto rotondo chiamato Amabile.
Indicato per finire piatti delicati, consigliato su risotti di mare e pesce.
Oliva: Coratina
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