Au fil du temps, nos habitudes alimentaires ont beaucoup évolué, mais ces dernières années, le besoin de revenir aux sources s’impose de plus en plus. Un point de départ fondamental pour éduquer nos jeunes à une alimentation saine.
En cette période de pandémie et de confinement, ce sont justement les jeunes qui passent le plus de temps à la maison, loin de l’école et des moments de socialisation.
Ils restent désormais de longues heures devant un ordinateur ou un smartphone, menant une vie plus sédentaire et moins dynamique.
C’est pourquoi une bonne organisation nutritionnelle devient essentielle, surtout à l’heure du goûter.
Un duo gagnant
Réduire la consommation excessive de snacks industriels et d’aliments raffinés riches en sucres, au profit d’une bonne tranche de pain ou d’une frisa typique des Pouilles avec de l’huile d’olive extra vierge.
C’est bon pour la santé, et aussi pour le palais.
Une combinaison gagnante, saine et savoureuse qui, avec un peu de créativité, peut devenir un véritable apéritif.
Il suffit de très peu d’ingrédients pour sublimer cette pause : de la tomate cerise au fromage, du saumon à l’avocat, jusqu’aux associations plus audacieuses comme avec du chocolat noir — une touche gastronomique à s’en lécher les doigts.
Parfait pour les petits et les grands.
Les propriétés nutraceutiques de l’huile d’olive extra vierge sont innombrables, ce qui en fait un ingrédient clé du régime méditerranéen. Éduquer les jeunes à ce principe est un choix essentiel.
Comment y parvenir ?
En les rapprochant du monde culinaire, en les impliquant activement dans la préparation du pain, la connaissance des farines, le choix de variétés locales ou complètes, la dégustation de l’huile d’olive extra vierge et de ses différentes nuances fruitées ou délicates : les “mains dans la pâte” donnent tout leur sens à cette démarche.
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