Le coronavirus et les deux mois passés à la maison nous ont quelque peu fait perdre le contrôle de notre mode de vie.
Nous avons consommé des repas plus copieux et riches en glucides : pain, pâtes, pizzas et focaccias étaient au menu quotidien, et nous avons presque tous mis la main à la pâte pour les préparer. Aujourd’hui, dans l’effort de revenir à la normale, il est aussi temps de remettre de l’ordre dans nos habitudes alimentaires et de revenir à un régime plus sain et équilibré.
Feu vert aux salades :
Les beaux jours arrivent, avec eux des menus plus légers, frais et colorés. Par où commencer ? La classique « salade » reste une référence incontournable pour alléger ses repas. Servie au déjeuner ou au dîner, elle se décline en une infinité de variantes, toutes aussi appétissantes. Elle est également parfaite pour les déjeuners à l’extérieur ou les pauses au travail.
Comment les préparer :
Préparées avec des fruits frais, de la laitue, des légumes de saison, du poisson, de la viande ou des céréales, elles laissent libre cours à la créativité et permettent des combinaisons toujours nouvelles et originales. Mais il y a un ingrédient qui ne peut absolument pas manquer : une huile d’olive extra vierge de qualité.
Attention aux accords :
L’univers des salades est très varié, et selon les ingrédients, elles peuvent être plus légères ou plus structurées. C’est pourquoi il est essentiel de bien choisir son huile EVO, pour vraiment faire la différence.
Notre huile d’olive extra vierge Mosto (NON FILTRÉE), 100 % italienne, obtenue à partir d’olives de la monocultivar “Coratina” et pressée à froid, avec ses notes fruitées, est idéale pour les salades, la caprese, le pain à la tomate. Sublime sur les bruschettas.
À essayer absolument, achetez-la en ligne.
