Huile d’Olive Vierge Extra Mosto – 250 ml

Huile d’Olive Vierge Extra Mosto – 250 ml

Lucarella – L’essence authentique de la tradition oléicole des Pouilles
Bouteille anti-remplissage – Conforme à la loi italienne n° 161/2014

L’huile Mosto est le symbole de la fraîcheur et de l’authenticité de l’huile d’olive nouvelle. Non filtrée, elle est obtenue à partir d’olives Coratina soigneusement sélectionnées et récoltées en début de saison. Ce procédé artisanal permet de préserver toutes les propriétés naturelles du fruit, en offrant une expérience gustative riche, intense et véritablement méditerranéenne.

Caractéristiques & Profil Sensoriel

Couleur :
Vert brillant intense, avec des reflets dorés qui évoluent naturellement au fil du temps.

Parfum :
Bouquet fruité et enveloppant, aux notes fraîches d’herbe coupée, de tomate et d’artichaut.

Goût :
Équilibré et persistant, avec une douceur en attaque, une légère amertume et un retour poivré, révélateur de sa richesse en polyphénols naturels.

Bienfaits & Propriétés

Bien plus qu’un simple condiment, l’huile Mosto est un véritable élixir de bien-être :

• Riche en polyphénols et antioxydants, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.

• Source naturelle de vitamines E et K, bénéfiques pour le cœur, la circulation et la peau.

• Haute digestibilité, grâce à l’absence de traitements chimiques et à une production respectueuse.

Utilisation & Accords Gourmands

Grâce à sa fraîcheur aromatique, Mosto sublime les plats les plus simples comme les plus raffinés :

• Bruschettas & pains rustiques : Idéal en filet cru sur du pain chaud ou des friselles.

• Soupes & légumineuses : Sublime les purées de fèves, les potages rustiques ou les soupes de saison.

• Salades & crudités : Apporte caractère et fraîcheur aux salades et aux légumes croquants.

• Pâtes & plats traditionnels : Parfait avec les orecchiette aux brocolis-raves, les risottos légers et les sauces tomate maison.

Méthode de Production

L’huile Mosto est issue d’olives récoltées à la main, pressées à froid dans les heures suivant la cueillette.
Elle n’est pas filtrée, afin de conserver toutes ses qualités organoleptiques – goût, arômes et couleur naturelle.
Sa légère turbidité est le gage d’un produit pur, vivant et authentique.

Conforme à la législation italienne – article 18, loi 161/2014 et circulaire ministérielle du 15 décembre 2014 (bouteilles anti-remplissage pour restauration).