Olio Extravergine di oliva Mosto Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia
Olio Extravergine di oliva Mosto Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia

Huile d’olive extra vierge « Mosto » Anti-remplissage 500 ml

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Olio Extravergine di oliva Mosto Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia

Huile d’olive extra vierge « Mosto » Anti-remplissage 500 ml

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Descrizione prodotto
Expéditions et retours

Huile d’Olive Vierge Extra Mosto Lucarella
L’essence authentique de la tradition oléicole des Pouilles

L’Huile d’Olive Vierge Extra Mosto incarne la pureté et la fraîcheur de l’huile d’olive tout juste pressée. Non filtrée et obtenue à partir d’olives Coratina soigneusement sélectionnées, récoltées en début de saison, elle conserve tous les arômes et les propriétés naturelles du fruit, offrant une expérience gustative authentique, riche et intense. Produite selon des méthodes artisanales, cette huile est un véritable hommage à la richesse du terroir des Pouilles et au savoir-faire ancestral des maîtres mouliniers.

Caractéristiques et goût

  • Couleur : elle se présente avec un vert brillant intense, aux reflets dorés qui évoluent naturellement avec le temps.
  • Parfum : un bouquet aromatique fruité et enveloppant, avec des notes fraîches d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut et de tomate.
  • Goût : équilibré et persistant, offrant une agréable harmonie entre la douceur initiale, une légère amertume et un arrière-goût piquant, signe de la présence de polyphénols naturels.

Propriétés et bienfaits

L’Huile d’Olive Vierge Extra Mosto n’est pas seulement un assaisonnement d’excellence, c’est aussi un véritable élixir de bien-être :

  • Riche en polyphénols et en antioxydants, fondamentaux pour lutter contre le vieillissement cellulaire.
  • Source naturelle de vitamines E et K, utiles pour le système cardiovasculaire et la peau.
  • Haute digestibilité, grâce à son élaboration naturelle et à l'absence de traitements chimiques.

Utilisations et accords

Grâce à son intensité aromatique et à sa fraîcheur, l’Huile d’Olive Vierge Extra Mosto est parfaite pour exalter les saveurs de la cuisine méditerranéenne.

Accords recommandés :

  • Bruschettas et pain de campagne : parfaite à déguster à cru, sur une tranche de pain chaud ou une frisella croquante.
  • Soupes et légumineuses : un filet d’huile à cru enrichit des plats tels que la purée de fèves à la chicorée, les minestrones et les veloutés.
  • Salades et crudités : idéale pour assaisonner les salades fraîches, les tomates et les bâtonnets de légumes (pinzimonio).
  • Plats de pâtes traditionnels : elle exalte le goût des orecchiette aux pousses de navet, des pâtes à la tomate fraîche et des risottos légers.

Méthode de production

L’Huile d’Olive Vierge Extra Mosto est obtenue à partir d’olives récoltées à la main et pressées dans les quelques heures qui suivent, afin d’en préserver toutes les caractéristiques organoleptiques. La production s’effectue à froid, sans aucun processus de filtration, pour maintenir intacts la saveur, la couleur et le parfum. Le léger voile qui la caractérise est synonyme de pureté et d’authenticité.

Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.

Les frais d’expédition et les délais de livraison varient en fonction de la destination choisie et du poids total de la commande.

Délais d’expédition :

Les commandes sont généralement traitées et expédiées dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables après confirmation de l’achat.

Les délais de livraison varient selon la localisation :

Retours :

Si, pour quelque raison que ce soit, vous n’êtes pas satisfait de votre achat, vous avez le droit de demander un retour dans un délai de 14 jours à compter de la réception du colis, à condition que les produits soient retournés dans le même état qu’à la réception, non utilisés, et dans leur emballage d’origine intact.

Procédure de retour :

Pour initier la procédure de retour, il est nécessaire de contacter le service client par e-mail à l’adresse info@lacropolidipuglia.it.

Vous recevrez des instructions détaillées sur la façon de procéder au retour.

Frais de retour :

Les frais d’expédition pour le retour sont généralement à la charge du client, sauf si le produit présente un défaut ou une erreur d’expédition imputable à l’entreprise.

Remboursement :

Une fois les produits retournés reçus et vérifiés, le remboursement sera effectué dans un délai de 7 à 10 jours ouvrables, en utilisant le même mode de paiement choisi lors de l’achat.

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Questions fréquentes (FAQ)

Qu’est-ce que l’Olio Mosto contenu dans cette bouteille ?
Dans ce format spécial, vous trouverez notre authentique huile d’olive vierge extra Olio Mosto, extraite à froid à partir d’olives de la variété Coratina. La mention “Mosto” indique que l’huile n’est pas filtrée après l’extraction, afin de conserver les fines particules naturellement présentes dans l’olive fraîchement pressée. Cette particularité lui confère une expérience sensorielle plus intense, avec une belle richesse aromatique, une présence naturelle de polyphénols et des notes marquées d’artichaut et d’herbe fraîche.
Le voile et le dépôt au fond sont-ils normaux ?
Oui, tout à fait. Ils sont même une caractéristique typique de son caractère artisanal. Comme il s’agit d’une huile entière et non filtrée, de fines microparticules d’olive peuvent naturellement se déposer au fond du contenant avec le temps. Ce processus spontané de décantation témoigne de l’authenticité de l’huile de L’Acropoli di Puglia et n’altère en rien sa qualité.
À quoi sert exactement le bouchon anti-remplissage ?
Cette bouteille spéciale de 0,500 l est équipée d’un bec verseur de sécurité non amovible. Son rôle est d’empêcher que la bouteille soit remplie à nouveau une fois l’huile d’origine terminée. C’est une solution idéale et conforme à la réglementation italienne, notamment à la Loi 161/2014, pour les professionnels de la restauration. Elle leur permet de garantir à leurs clients l’authenticité, la pureté et la traçabilité de l’huile d’olive vierge extra servie à table.
Le système anti-remplissage aide-t-il à mieux conserver l’huile non filtrée ?
Le bouchon anti-remplissage offre un avantage technique important : en plus de limiter les risques de remplissage non autorisé, son mécanisme à bille réduit de manière significative l’entrée d’oxygène dans la bouteille pendant l’utilisation. Cela contribue à ralentir le processus naturel d’oxydation de l’huile et aide à préserver plus longtemps ses antioxydants naturels, sa fraîcheur aromatique et la couleur vert intense de l’Olio Mosto, notamment dans un contexte de service en salle ou en restauration.
Quels sont les meilleurs accords pour en révéler toute la saveur ?
La structure intense et la finale légèrement poivrée de la Coratina non filtrée en font une huile idéale pour les préparations à cru, où elle peut exprimer pleinement son caractère. Elle est excellente pour accompagner le pain servi à table au restaurant, assaisonner des soupes de légumineuses traditionnelles, des orecchiette aux cime di rapa, des viandes grillées ou encore des salades fraîches. Elle apporte de la personnalité et de la profondeur à chaque préparation.

Pourquoi choisir L’Acropoli di Puglia ?

Tradition et Qualité depuis 1889

Depuis quatre générations, nous produisons l’excellence : chaque bouteille d’huile, de vin ou de produit typique raconte notre histoire de passion et d’authenticité.

Chaîne de production contrôlée

Nous cultivons, récoltons et transformons avec des méthodes traditionnelles et innovantes afin de garantir la qualité optimale, de notre terre à votre table.

Expéditions sûres et rapides

Recevez nos produits confortablement chez vous, avec des emballages soignés qui préservent fraîcheur et intégrité, pour une expérience sans souci.

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