Weiße Trüffelsauce 50 gr
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Weiße Trüffelsauce 50 gr
Lucarella-Weißtrüffelsauce
Die Exzellenz des Trüffels in einem raffinierten Dressing
Weiße Trüffelsauce ist eine Delikatesse mit intensivem und umhüllendem Geschmack, perfekt für alle, die ihre Gerichte gerne mit einem Hauch von Luxus und Raffinesse bereichern. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und angereichert mit dem unverwechselbaren Aroma von Tuber Magnatum Pico , dem wertvollen weißen Trüffel, ist diese Sauce ein kulinarisches Erlebnis, das die authentischen Aromen der italienischen Gastronomie hervorhebt.
Eigenschaften und Geschmack
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Aussehen und Konsistenz: Die weiße Trüffelsauce hat eine cremige und samtige Textur, perfekt ausgewogen, um den Geschmack des Trüffels optimal hervorzuheben.
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Aroma und Duft: Der unverwechselbare Duft von weißem Trüffel ist die dominierende Note, angereichert mit zarten Nuancen, die an Unterholz und natürliche Gewürze erinnern.
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Geschmack: Der Geschmack ist intensiv, aber ausgewogen, mit der typischen Eleganz des weißen Trüffels, der sich harmonisch mit den anderen Zutaten verbindet und ein einzigartiges und anhaltendes Sinneserlebnis bietet.
Verwendung in der Küche
Die vielseitige und raffinierte Sauce mit weißem Trüffel eignet sich ideal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte und verwandelt selbst die einfachsten Zubereitungen in wahre Gourmet-Spezialitäten.
Empfohlene Kombinationen:
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Pasta und Risotto: Perfekt zum Würzen von Tagliatelle, Fettuccine oder Risotto und verleiht deren Geschmack eine elegante Note.
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Weißes und rotes Fleisch: Passt hervorragend zu Rinderfilets, Carpaccio, Schnitzel oder Braten, für ein Gericht mit raffiniertem Geschmack.
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Eier und Omeletts: Ein einfaches Omelett oder Spiegelei wird mit dieser Sauce zu einem Gourmetgericht.
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Bruschetta und Crostini: Ideal für raffinierte Vorspeisen. Einfach eine dünne Schicht auf ein warmes Crostini streichen, um die ganze Intensität des Trüffels auszukosten.
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Reifer Käse: Perfekt zu Pecorino, Parmesan oder anderen Käsesorten mit kräftigem Geschmack.
Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus) 50 %, Butter, Sahne, Walnüsse, Gemüsebrühe (Meersalz, Hefeextrakt, Reismehl, Palmfett, Zwiebeln, Knoblauch), Parmigiano Reggiano, natives Olivenöl extra, weißer Trüffelsaft, weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 1,5 %, Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum Pico oder Tuber borchii Vitt.) 1,5 %, Weizenmehl Typ „00“, weißes Trüffelaroma, Salz. (Allergene sind kursiv hervorgehoben.)
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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