Verkostungsset Natives Olivenöl Extra – 3 × 250 ml nicht nachfüllbar (Mosto, Vivace, Amabile)

Das Set umfasst drei extra native Olivenöle mit unterschiedlichen Charakteren, die dazu gedacht sind, verschiedene Gerichte und Anlässe zu begleiten.

• Mosto ist das intensivste und unmittelbarste Öl der Auswahl. Ungefiltert behält es eine natürliche Trübung und erinnert an den Duft frisch gemahlener Oliven. Es hat grüne Noten, Anklänge von frischem Gras, Artischocke und Mandel, mit einem kräftigen Geschmack und einer angenehm scharfen Note.
• Vivace ist das Öl mit dem energischsten Charakter. Es weist ein kräuteriges und strukturiertes Profil auf, mit Anklängen an grüne Tomate, frisch geschnittenes Gras und eine gute Harmonie zwischen Bitterkeit und Schärfe. Es ist für diejenigen geeignet, die ein präsenteres und länger anhaltendes extra natives Olivenöl bevorzugen.
• Amabile ist die weichere und zartere Version. Es hat einen runden, ausgewogenen und weniger scharfen Geschmack, mit leichten Anklängen an süße Mandel, frisches Gras und weiße Blüten. Es ist für diejenigen gedacht, die ein vielseitiges natives Olivenöl extra suchen, das Gerichte verfeinert, ohne deren Aromen zu überdecken.

Das Lucarella Degustationsset ermöglicht es Ihnen, drei verschiedene Profile von nativem Olivenöl extra zu genießen, einem zentralen Bestandteil der mediterranen Tradition und der apulischen Gastronomiekultur.

Die Öle der Auswahl werden aus sorgfältig verarbeiteten Oliven gewonnen und bewahren die typischen Eigenschaften eines guten nativen Olivenöls extra: natürliches Vorhandensein von einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und phenolischen Verbindungen, die je nach Ölsorte, Reifegrad der Oliven und Verarbeitungsmethode variieren.

Das Mosto und das Vivace sind intensiver und ausgeprägter, mit deutlicheren bitteren und würzigen Noten; das Amabile bietet hingegen ein weicheres und alltäglicheres Profil. So ermöglicht das Set, das am besten geeignete Öl für den eigenen Geschmack und die Art des zuzubereitenden Gerichts auszuwählen.

Das Lucarella-Degustationsset wurde entwickelt, um natives Olivenöl extra bewusster zu verwenden und jedes Mal das am besten geeignete Profil auszuwählen.

• Mosto ist ideal roh auf warmem Brot, Bruschetta, Friselle, Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem Gemüse, Saubohnen und Zichorien, Gemüsesuppen und rustikalen Gerichten der mediterranen Küche.
• Vivace passt gut zu kräftigeren Zubereitungen: gegrilltem Fleisch, Orecchiette mit Stängelkohl, Hülsenfrüchten, Pilzen, reifem Käse, Wurstwaren und Gerichten, die ein kräftiges und persistentes natives Olivenöl extra erfordern.
• Amabile ist geeignet für delikatere Gerichte wie Fisch, weißes Fleisch, Salate, Gemüse, Cremesuppen, einfache Vorspeisen, frischen Käse und alltägliche Zubereitungen, bei denen eine ausgewogene und nicht aufdringliche Würze benötigt wird.

Das Set eignet sich auch für Verkostungen zu Hause, Abendessen mit Gästen, Verkostungsrouten und Tische, bei denen man je nach Gericht mehr als ein Öl anbieten möchte.

Die nativen Olivenöle extra von Lucarella entspringen der Ölmüllertradition von L'Acropoli di Puglia, einer historischen Ölmühle, die mit der Familie Lucarella und dem Gebiet von Martina Franca im Herzen des Itria-Tals verbunden ist.

Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, unter Anwendung von Methoden, die darauf abzielen, Aroma, Geschmack und Qualität des Produkts zu bewahren. Die Kaltpressung ermöglicht es, das sensorische Profil des Öls zu erhalten, wobei die Eigenschaften der Oliven und der Erntezeitpunkt respektiert werden.

Das Set ist in nachfüllsicheren Flaschen verpackt, eine Lösung, die entwickelt wurde, um eine korrekte Präsentation des Produkts am Tisch zu gewährleisten und jedes Öl in seiner Originalverpackung zu belassen. Es ist auch eine besonders geeignete Wahl für Verkostungen, den professionellen Einsatz und den Service in gastronomischen Einrichtungen.