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Handwerklicher Panettone mit nativem Olivenöl extra.
Ein anderer Panettone als üblich, ohne Butter, aber mit der Anwesenheit vonnativem Olivenöl extra, auch für Menschen mitLaktoseintoleranz geeignet , der alle typischen Eigenschaften eines traditionellen Panettone behält.
Der handwerklich hergestellte Panettone mit nativem Olivenöl extra aus Florido ist das Ergebnis eines Rezepts, das mit den besten lokalen Rohstoffen zubereitet wird.
Nach etwa 36 Stunden Gären, ausschließlich mit Sauerteig, hat der gebackene Panettone eine goldene Farbe, ist ausgewogen, weich und weist eine ausgezeichnete Wabenstruktur auf, die aromatische mediterrane Düfte freisetzt.
Mit seiner typischen, charakteristischen „Kuppel“-Form ist er mittlerweile zu einem Muss auf dem Tisch in der Weihnachtszeit geworden.
Zutaten: Mehl Typ 00,Florido-Olivenöl extra vergine, Kakaobutter, Zucker, Eigelb, Wasser, natürliche Mutterhefe, Honig, Salz, natürliche Aromen.
