Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 750 ml - L'Acropoli di Puglia
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Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 750 ml

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Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 750 ml - L'Acropoli di Puglia

Olio Extravergine di oliva Novello non filtrato 750 ml

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Descrizione prodotto
Spedizioni e Resi

L'emozione della prima spremitura, racchiusa in un'edizione limitata. L’Olio Extravergine di Oliva Novello Lucarella non è un semplice condimento, ma il simbolo vibrante della freschezza e dell’autenticità della nuova raccolta. È il primissimo olio dell'annata, un prodotto stagionale che cattura l'essenza dell'oliva appena colta nel suo momento di massima vitalità. Un'esperienza sensoriale prorompente e irripetibile, che porta direttamente sulla tua tavola la vera tradizione olearia pugliese. Assapora il risveglio del frantoio.

Conservazione ottimale
Il Novello è un olio vivo e non filtrato. Per mantenere inalterate nel tempo le sue straordinarie caratteristiche organolettiche e la sua freschezza, è indispensabile conservare la bottiglia o la latta in un luogo fresco e asciutto, rigorosamente al riparo da fonti dirette di luce e di calore.

Caratteristiche e gusto

Colore: verde intenso e brillante con eleganti riflessi dorati, caratterizzato dalla naturale e affascinante velatura tipica dell'olio appena franto e non filtrato.
Profumo: un'esplosione erbacea con note fresche e decise di pomodoro, foglia di carciofo ed erba appena tagliata.
Gusto: avvolgente e di grande carattere. Spicca un perfetto e persistente equilibrio tra le note di amaro e piccante, segno distintivo della straordinaria qualità della nuova raccolta.

Proprietà e benefici

La molitura immediata delle primissime olive dell'annata garantisce un'acidità libera vicina allo zero e una concentrazione straordinaria di polifenoli e oleocantale. Questi potenti antiossidanti naturali, che si manifestano al palato con il caratteristico e piacevole pizzicore, rendono il Novello un eccezionale alleato antinfiammatorio per la salute cellulare e cardiovascolare.

Usi in cucina e abbinamenti

Grazie alla sua struttura avvolgente e alla sua freschezza prorompente, il Novello è il protagonista assoluto per l'utilizzo rigorosamente a crudo. È l'ingrediente perfetto per esaltare piatti semplici e genuini: versalo generosamente su bruschette calde, zuppe di legumi rustiche, vellutate autunnali, pinzimoni freschi, verdure grigliate e tagliate di carne alla brace.

Metodo di produzione

L'Olio Novello è ottenuto esclusivamente dalle migliori olive di varietà Coratina, molite a freddo a pochissime ore dalla raccolta. Per preservare l'integrità della polpa, i profumi volatili e la massima carica antiossidante, questo olio viene imbottigliato rigorosamente non filtrato, esattamente come sgorga dalle macchine del frantoio.

Il servizio offre spedizioni in Italia e a livello internazionale, con una vasta gamma di Paesi serviti, tra cui Stati Uniti, Regno Unito, Francia, Germania e molti altri. I costi di spedizione e i tempi di consegna variano in base alla destinazione selezionata e al peso complessivo dell'ordine.

Tempi di spedizione: Gli ordini vengono generalmente elaborati e spediti entro 2-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'acquisto. I tempi di consegna variano a seconda della località:

Italia: 2-3 giorni lavorativi.
Europa: 5-7 giorni lavorativi.
Resto del mondo: 5-10 giorni lavorativi, salvo eventuale fermo doganale.

Resi: Se per qualsiasi motivo non sei soddisfatto del tuo acquisto, hai il diritto di richiedere un reso entro 14 giorni dalla ricezione del pacco, a condizione che i prodotti siano restituiti nelle stesse condizioni in cui sono stati ricevuti, non utilizzati, e con l'imballaggio originale intatto.

Procedura di reso: per avviare il processo di reso, è necessario contattare il servizio clienti via e-mail all'indirizzo info@lacropolidipuglia.it. Ti verranno fornite istruzioni dettagliate su come procedere con la restituzione.

Spese di reso: le spese di spedizione per il reso sono generalmente a carico del cliente, a meno che il prodotto non presenti difetti o errori di spedizione imputabili all'azienda.

Rimborso: una volta ricevuti e verificati i prodotti resi, il rimborso verrà emesso entro 7-10 giorni lavorativi utilizzando lo stesso metodo di pagamento scelto durante l'acquisto.

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Domande frequenti (FAQ)

Che differenza c'è tra l'Olio Novello e l'Olio Mosto?
Entrambi sono oli extravergini non filtrati di eccellente qualità ottenuti da olive Coratine, ma il Novello rappresenta una vera e propria "edizione limitata" stagionale. È il primissimo olio estratto all'apertura del frantoio. Offre un'esplosione aromatica e una freschezza irripetibile, catturando l'essenza dell'oliva appena colta nel suo momento di massima vitalità, prima che inizi il suo naturale processo di maturazione.
Perché il Novello si presenta torbido e con riflessi dorati?
Il colore verde intenso con brillanti riflessi dorati è la firma visiva della clorofilla intatta. Il Novello viene imbottigliato esattamente come esce dalle macchine di estrazione a freddo, senza subire alcuna filtrazione. Questa affascinante velatura è data da microscopiche particelle di polpa di oliva in sospensione. Un fisiologico deposito sul fondo della bottiglia col passare del tempo è la garanzia assoluta della sua artigianalità.
Come devo conservare l'Olio Novello per non rovinare le sue proprietà?
Essendo un prodotto vivo, appena franto e non filtrato, è particolarmente sensibile all'ossidazione. Per mantenere inalterate nel tempo le sue straordinarie caratteristiche organolettiche e la sua freschezza, è indispensabile conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, rigorosamente al riparo da fonti dirette di luce e di calore.
Il retrogusto amaro e piccante indica un'alta acidità?
Assolutamente no, è esattamente il contrario. L'amaro e il piccante pronunciati in un olio appena franto sono il certificato di eccellenza della varietà Coratina. Queste sensazioni testimoniano un'acidità libera vicina allo zero e un'altissima concentrazione di polifenoli (potenti antiossidanti naturali). È il vero sapore della salute e della freschezza assoluta.
Come valorizzare al meglio l'Olio Novello in cucina?
Grazie alla sua struttura avvolgente e decisa, il Novello non è un olio per cotture prolungate, ma il protagonista assoluto per l'utilizzo a crudo. È l'ingrediente perfetto per esaltare piatti semplici e genuini: versalo generosamente su bruschette calde, zuppe di legumi rustiche, insalate, verdure grigliate e tagliate di carne alla brace per sprigionare tutto il suo bouquet erbaceo di pomodoro e carciofo.

Perché scegliere L’Acropoli di Puglia?

Tradizione e Qualità dal 1889

Da quattro generazioni produciamo eccellenza: ogni bottiglia di olio, vino o prodotto tipico racconta la nostra storia di passione e autenticità.

Filiera Controllata

Coltiviamo, raccogliamo e trasformiamo con metodi tradizionali e innovativi per garantire la massima qualità, dalla nostra terra alla tua tavola.

Spedizioni sicure e veloci

Ricevi i nostri prodotti comodamente a casa con imballaggi accurati che preservano freschezza e integrità, per un'esperienza senza pensieri.

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