Vin Rosso Ritunno IGP

Vin Rouge Ritunno IGP – L’âme intense du Nero di Troia

Le Ritunno IGP est un vin rouge d’une intensité remarquable, issu de raisins soigneusement sélectionnés du cépage Nero di Troia, variété autochtone emblématique des Pouilles. Il incarne l’équilibre parfait entre la richesse du terroir et le savoir-faire œnologique local, rendant hommage à la tradition viticole régionale.

Caractéristiques organoleptiques :

• Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violacés éclatants, évoquant les couchers de soleil méditerranéens. Son éclat et sa densité annoncent un vin d’une grande élégance visuelle et intensité sensorielle.

• Nez : Le bouquet est complexe et persistant, avec des notes fruitées envoûtantes qui s’entrelacent harmonieusement avec des arômes d’épices douces et des nuances de vanille, résultant de 6 mois d’élevage en barriques de chêne français.

• Bouche : En bouche, le Ritunno séduit par sa structure élégante, ses tanins souples et sa rondeur équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs s’intègrent à des touches épicées, offrant chaleur et longueur en finale.

Accords gastronomiques :

Le Ritunno IGP se marie à merveille avec :

• Viandes rôties, braisées ou mijotées

• Pâtes aux sauces riches (ragù, champignons, truffe)

• Fromages affinés à pâte dure

• Parfait pour accompagner les plats typiques de la cuisine des Pouilles

Conseils de service :

• Température idéale : 18–20 °C

• Ouvrir 10 à 15 minutes avant la dégustation pour permettre au vin d’exprimer pleinement son bouquet complexe.

• Utiliser un verre ample pour exalter sa richesse aromatique.