Orecchiette Tricolores Martinesi – 500 g

Orecchiette Tricolores Martinesi – Lucarella

La saveur authentique des Pouilles dans trois couleurs naturelles

Les Orecchiette Tricolores Martinesi sont une interprétation colorée et savoureuse du format de pâte le plus emblématique des Pouilles.
Élaborées artisanalement avec de la semoule de blé dur 100 % italien et des ingrédients uniquement naturels, ces orecchiette se déclinent en trois teintes :

• Le jaune doré du blé,

• Le vert des épinards,

• Le rouge de la betterave rouge (bietola).

Un mélange équilibré de goûts et de couleurs, pour transformer chaque plat en une expérience visuelle et gustative inoubliable.

Fabriquées à Martina Franca, au cœur de la Vallée d’Itria, ces orecchiette célèbrent la tradition des Pouilles, avec une touche de créativité et sans compromis sur la qualité.

Caractéristiques et goût

• Couleur : Tricolore naturel éclatant, sans colorants artificiels

• Arôme : Délicat et parfumé, avec des notes subtiles de blé, tomate et légumes verts

• Texture : Rugueuse et poreuse, parfaite pour retenir les sauces

Pourquoi choisir les Orecchiette Tricolores Martinesi ?

• 100 % ingrédients naturels – Coloration obtenue uniquement à partir de betterave rouge et épinards

• Fabrication artisanale – Tréfilées au bronze et séchées lentement pour préserver arômes et structure

• Goût varié et équilibré – Blé italien et touches végétales douces pour une saveur complète

• Grande polyvalence – Convient aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux plats modernes et créatifs

Suggestions culinaires

• Orecchiette tricolores aux tomates cerises, burrata et basilic – Un plat estival, frais et coloré

• Orecchiette aux légumes de saison et huile d’olive vierge extra – Option légère et saine

• Orecchiette sauce tomate et ricotta salée – Un classique des Pouilles

• Orecchiette aux crevettes et courgettes – Recette raffinée et savoureuse

• Orecchiette au pesto de roquette et amandes – Accord entre fraîcheur et onctuosité

Méthode de production

Pâtes fabriquées avec de la semoule de blé dur italien et des ingrédients naturels, tréfilées au bronze pour une surface rugueuse qui accroche parfaitement la sauce.
Le séchage lent à basse température préserve les propriétés organoleptiques, assurant une pâte de grande qualité, à la tenue parfaite à la cuisson.