Huile d'olive vierge extra Amabile – Bouteille anti-remplissage 500 ml
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Expéditions sûres et rapides
Huile d'olive vierge extra Amabile – Bouteille anti-remplissage 500 ml
Huile d’Olive Vierge Extra Amabile Lucarella
Délicatesse et équilibre pour une saveur inimitable
L’huile d’olive vierge extra Amabile incarne l’équilibre parfait entre douceur et légèreté. Obtenue par première pression à froid à partir d’olives Coratina soigneusement sélectionnées, cette huile se distingue par son goût doux et harmonieux, idéale pour ceux qui recherchent des assaisonnements raffinés et délicats. Grâce à sa faible acidité, l’Amabile représente dignement la tradition oléicole des Pouilles, en sublimant les plats sans jamais dominer leurs saveurs.
Caractéristiques et Saveur
Couleur : Vert aux reflets dorés, gage de fraîcheur et de qualité.
Arôme : Un bouquet délicat et enveloppant, avec de subtiles notes d’amande douce, d’herbe fraîche et de fleurs blanches.
Goût : Doux et rond, avec une légère touche sucrée et une finale veloutée, pour une grande polyvalence en cuisine.
Propriétés et Bienfaits
L’huile d’olive vierge extra Amabile est une alliée précieuse pour le bien-être, grâce à sa composition naturelle et sa richesse en nutriments essentiels :
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Riche en acides gras mono-insaturés, favorables à la santé cardiovasculaire.
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Forte teneur en vitamine E, puissant antioxydant naturel qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.
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Faible acidité, pour une meilleure digestibilité et un goût plus délicat.
Utilisations Culinaires et Accords
Avec son profil doux et équilibré, l’huile Amabile est parfaite pour rehausser les plats sans en masquer les saveurs naturelles.
Accords recommandés :
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Légumes frais et salades délicates : Parfaite pour assaisonner les salades composées, caprese ou crudités légères.
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Plats de pâtes raffinés : Sublime les risottos, les pâtes aux sauces à base de poisson ou les veloutés de saison.
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Poissons et viandes blanches : Un filet d’huile à cru ajoute une touche d’élégance et d’harmonie aux bars au four, dorades grillées ou volailles légères.
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Fromages frais et produits laitiers : S’accorde parfaitement avec la burrata, la mozzarella di bufala ou la ricotta.
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Risottos de la mer : Idéale pour des préparations à base de poisson.
Méthode de Production
L’huile Amabile est issue d’olives récoltées à pleine maturité et pressées dans les heures suivant la cueillette pour garantir une fraîcheur maximale. La pression à froid permet de préserver toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles, pour une huile vierge extra pure au goût exceptionnellement équilibré.
Produit conforme à l’article 18 de la loi 161/2014, en vigueur depuis le 23 novembre 2014, et à la circulaire ministérielle du 15 décembre 2014.
Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.
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Questions fréquentes (FAQ)
Comment est produit votre huile d’olive vierge extra ?
Notre huile d’olive vierge extra naît d’une tradition transmise depuis quatre générations.
Les olives, récoltées à la main dans nos oliveraies situées entre Martina Franca et Crispiano, sont moulues dans les 24 heures au sein de notre moulin semi-hypogée, utilisant une meule en pierre et une pression à froid.
Ce procédé préserve au maximum les polyphénols et les antioxydants, garantissant une huile de très haute qualité, au goût authentique et pur.
Vos produits sont-ils 100 % italiens ?
Oui ! Tous nos produits, de l’huile d’olive vierge extra aux vins, en passant par les pâtes et les condiments, sont élaborés à partir de matières premières italiennes, cultivées et transformées au cœur des Pouilles.
Quelle est la durée de conservation de l’huile d’olive vierge extra ?
Pour préserver au mieux ses propriétés, nous conseillons de le garder dans un endroit frais et sombre, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière directe.
Est-il possible de visiter votre moulin ?
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