Description du produit
L’intensité de la Coratina rencontre l’élégance de la céramique des Pouilles.
L’huile d’olive vierge extra Vivace Lucarella exprime toute la personnalité de la variété Coratina, emblématique de l’excellence oléicole des Pouilles. Présentée dans un élégant flacon en céramique de 100 ml, elle associe le plaisir d’une huile d’olive vierge extra de grande qualité au charme d’un objet raffiné, idéal à offrir ou à présenter sur une belle table.
Obtenue à partir d’olives Coratina récoltées à la main au cœur des Pouilles, dès les premiers stades de maturation, cette huile est extraite à froid afin de préserver les qualités organoleptiques et les arômes naturels des olives. Le résultat est une huile au profil affirmé et vibrant, aux notes végétales évoquant l’herbe fraîche, l’artichaut et la tomate verte, accompagnées d’une agréable amertume et d’un piquant caractéristique.
Naturellement riche en polyphénols présents dans les olives, Vivace s’adresse aux amateurs d’huiles d’olive vierges extra au goût intense et persistant, capables de sublimer les saveurs sans jamais passer inaperçues.
Comment la déguster
Pour apprécier pleinement toute sa personnalité, nous recommandons d’utiliser l’huile Vivace principalement à cru.
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Bruschettas et pain artisanal : parfaite pour sublimer le goût du pain grillé avec un filet d’huile d’olive.
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Salades et légumes frais : idéale pour assaisonner les salades, les tomates et les légumes crus à déguster en pinzimonio.
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Légumineuses et soupes : excellente sur les fèves, les chicorées et les soupes de légumineuses, auxquelles elle apporte profondeur et caractère.
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Viandes et carpaccios : idéale pour relever les carpaccios de viande, les rôtis et les préparations grillées.
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Plats de pâtes : une touche intense pour accompagner les pâtes, les orecchiette des Pouilles et les recettes traditionnelles de la cuisine méditerranéenne.
L’élégance de la céramique
Le flacon en céramique apporte une touche d’élégance à la table et fait de ce produit une idée cadeau raffinée. Son format de 100 ml est idéal pour découvrir la personnalité de Vivace, compléter un coffret gastronomique ou offrir un aperçu de la tradition oléicole des Pouilles.
Pourquoi choisir Vivace Lucarella ?
Héritière du savoir-faire oléicole de la famille Lucarella, dont l’activité remonte à 1889, cette huile exprime un lien profond avec la terre des Pouilles. Une variété au caractère remarquable et une présentation soignée dans les moindres détails font de Vivace une huile d’olive vierge extra qui allie authenticité, intensité et élégance.
