Olio Extravergine di oliva Novello Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia
Olio Extravergine di oliva Novello Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia

Huile d’Olive Vierge Extra Novello – 500 ml bouteille anti-remplissage

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Olio Extravergine di oliva Novello Anti-rabbocco 500 ml - L'Acropoli di Puglia

Huile d’Olive Vierge Extra Novello – 500 ml bouteille anti-remplissage

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Descrizione prodotto
Expéditions et retours

Huile d’Olive Vierge Extra Novello Lucarella – 500 ml (non filtrée)

L’essence de la fraîcheur et de la tradition des Pouilles

L’huile d’olive vierge extra Novello Lucarella incarne la fraîcheur et l’authenticité de la nouvelle récolte. Produite à partir des meilleures olives Coratina fraîchement pressées, elle représente l’expression la plus pure de la tradition oléicole des Pouilles.

Profil sensoriel :

  • Couleur : Vert intense aux reflets dorés

  • Arôme : Herbacé et fruité, avec des notes de tomate verte, artichaut et herbe fraîche

  • Goût : Riche et enveloppant, parfaitement équilibré entre amertume et piquant, typique des huiles jeunes non filtrées

Caractéristiques techniques :

  • Variété d’olive : 100 % Coratina

  • Méthode de production : Première pression à froid

  • Filtration : Non filtrée – conserve toutes les particules naturelles de pulpe d’olive

  • Riche en polyphénols, antioxydants naturels bénéfiques pour la santé

Accords culinaires recommandés :

  • À cru sur bruschette, pain grillé, salades fraîches

  • Sublime sur soupes de légumineuses, légumes grillés

  • Idéale pour rehausser les viandes juste avant de servir

Conseils de conservation :

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver toutes ses qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Un goût authentique à votre table

L’huile Novello Lucarella est plus qu’un simple condiment : c’est un retour aux racines, un voyage sensoriel au cœur des Pouilles. Elle apporte à chaque plat un caractère unique, profondément méditerranéen.

Caractéristiques et goût

  • Colore: verde intenso e brillante con eleganti riflessi dorati, caratterizzato dalla naturale velatura tipica dell'olio fresco di frantoio.
  • Profumo: un bouquet erbaceo dirompente, con note fresche ed evidenti di pomodoro, foglia di carciofo ed erba appena tagliata.
  • Gusto: avvolgente, strutturato e di grande carattere. Spicca un perfetto equilibrio tra le note di amaro e piccante, segno inconfondibile della straordinaria qualità delle olive appena molite.

Propriétés et bienfaits

Servire il Novello significa offrire un vero concentrato di benessere. La molitura immediata delle primissime olive garantisce un'acidità libera prossima allo zero e una concentrazione straordinaria di polifenoli. Questi antiossidanti naturali, responsabili del piacevole pizzicore al palato, rendono questo olio un prezioso alleato per la salute cardiovascolare dei tuoi clienti.

Utilisations et accords

Grazie alla sua struttura avvolgente, il Novello è il protagonista assoluto per il servizio a crudo in sala. È l'ingrediente perfetto per esaltare le creazioni dello chef e i piatti genuini: ideale per accompagnare il cestino del pane artigianale, per valorizzare zuppe di legumi, insalate fresche, carpacci di carne o pesce e per rifinire eleganti tagliate alla brace.

Méthode de production

Questo olio extravergine nasce esclusivamente dalle primissime olive di varietà Coratina della stagione, molite a freddo a poche ore dalla raccolta. Per preservare l'integrità aromatica e la massima carica antiossidante da servire a tavola, il Novello viene imbottigliato rigorosamente non filtrato, mantenendo intatte le microscopiche particelle di polpa d'oliva.

Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.

Les frais d’expédition et les délais de livraison varient en fonction de la destination choisie et du poids total de la commande.

Délais d’expédition :

Les commandes sont généralement traitées et expédiées dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables après confirmation de l’achat.

Les délais de livraison varient selon la localisation :

Retours :

Si, pour quelque raison que ce soit, vous n’êtes pas satisfait de votre achat, vous avez le droit de demander un retour dans un délai de 14 jours à compter de la réception du colis, à condition que les produits soient retournés dans le même état qu’à la réception, non utilisés, et dans leur emballage d’origine intact.

Procédure de retour :

Pour initier la procédure de retour, il est nécessaire de contacter le service client par e-mail à l’adresse info@lacropolidipuglia.it.

Vous recevrez des instructions détaillées sur la façon de procéder au retour.

Frais de retour :

Les frais d’expédition pour le retour sont généralement à la charge du client, sauf si le produit présente un défaut ou une erreur d’expédition imputable à l’entreprise.

Remboursement :

Une fois les produits retournés reçus et vérifiés, le remboursement sera effectué dans un délai de 7 à 10 jours ouvrables, en utilisant le même mode de paiement choisi lors de l’achat.

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Questions fréquentes (FAQ)

Pourquoi choisir la bouteille de Novello avec bouchon anti-remplissage pour le restaurant ?
Cette version allie l’exclusivité de l’huile de la toute première récolte à la sécurité du système anti-remplissage. C’est le choix idéal pour les professionnels de l’Horeca qui souhaitent offrir une expérience de dégustation saisonnière de très haut niveau, tout en garantissant l’inviolabilité du flacon et la traçabilité absolue du produit, conformément aux réglementations en vigueur.
Cette bouteille est-elle conforme à la réglementation pour les établissements de restauration ?
Oui, le format de 0,500 l est équipé d’un bec verseur de sécurité non amovible qui répond pleinement aux exigences de la loi 161/2014 (loi européenne 2013-bis). Ce mécanisme empêche le remplissage du flacon une fois le contenu d’origine épuisé, protégeant ainsi le restaurateur de toute sanction et garantissant au client l’authenticité du produit L’Acropoli di Puglia.
Comment expliquer aux clients l’aspect trouble et le dépôt au fond de la bouteille ?
L’aspect voilé est un gage d’excellence absolue et d’authenticité artisanale che valorise la présentation à table. L’huile Nouvelle étant un produit pur et non filtré, des microparticules d’olive restent en suspension afin de préserver l’intégralité des arômes. Un léger dépôt au fond du flacon au fil des mois est le résultat d’un processus de décantation naturelle et physiologique.
Le bouchon anti-remplissage aide-t-il à préserver la fraîcheur de l’huile Nouvelle ?
Absolument. En plus de prévenir les falsifications, le mécanisme à bille du bouchon anti-remplissage réduit considérablement l’entrée d’oxygène à l’intérieur du flacon durant le service à table. Cette barrière technique ralentit l’oxydation naturelle, aidant à maintenir intacts plus longtemps le bouquet herbacé et les précieux polyphénols du Novello.
Puis-je acheter ce format également pour un usage domestique ?
Absolument. Bien que le bouchon anti-remplissage soit une obligation légale pour les restaurants, de nombreux clients particuliers choisissent ce format pour leur cuisine à domicile. Le bec verseur spécial permet un dosage en filet parfait et sans gaspillage, tout en maintenant la bouteille toujours propre. De plus, en limitant l’entrée d’air, il aide à préserver plus longtemps la fraîcheur et les arômes du Novello dans votre garde-manger.

Pourquoi choisir L’Acropoli di Puglia ?

Tradition et Qualité depuis 1889

Depuis quatre générations, nous produisons l’excellence : chaque bouteille d’huile, de vin ou de produit typique raconte notre histoire de passion et d’authenticité.

Chaîne de production contrôlée

Nous cultivons, récoltons et transformons avec des méthodes traditionnelles et innovantes afin de garantir la qualité optimale, de notre terre à votre table.

Expéditions sûres et rapides

Recevez nos produits confortablement chez vous, avec des emballages soignés qui préservent fraîcheur et intégrité, pour une expérience sans souci.

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