Cotto di Mosto Lucarella – 250 ml
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Expéditions sûres et rapides

Cotto di Mosto Lucarella – 250 ml
L’or noir de la tradition des Pouilles
Le Cotto di Mosto est un nectar précieux issu du savoir-faire paysan des Pouilles, obtenu par la lente cuisson du moût de raisin jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse et un goût riche, profond et enveloppant.
Ce produit ancien, transmis de génération en génération, sublime aussi bien les desserts que les fromages ou les recettes méditerranéennes traditionnelles.
La technique reste un secret familial, héritée des arts anciens et transmise de père en fils depuis 1889.
100 % italien, issu de raisins blancs (Verdeca, Bianco d’Alessano).
Sans alcool, sans sucres ajoutés, sans sulfites.
Caractéristiques & Profil Sensoriel
Couleur :
Brun foncé intense, aux reflets ambrés qui témoignent de sa concentration naturelle.
Parfum :
Bouquet complexe et envoûtant, avec des notes de fruits mûrs, figues sèches, miel, prune, réglisse et épices douces.
Goût :
Doux et velouté, avec un équilibre subtil entre douceur naturelle et légère acidité, aux accents de caramel, réglisse et fruits d’automne.
Bienfaits Naturels
Le Cotto di Mosto n’est pas seulement une gourmandise : c’est aussi un concentré de bienfaits naturels :
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Riche en antioxydants naturels, grâce aux polyphénols du raisin.
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Source d’énergie naturelle, grâce aux sucres simples du moût concentré.
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Sans conservateurs ni additifs, élaboré artisanalement dans le respect de la matière première.
Accords Gourmands & Idées d’Utilisation
Produit d’une grande polyvalence, le Cotto di Mosto se prête aussi bien aux créations sucrées qu’aux recettes salées :
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Pâtisseries traditionnelles : Parfait sur les cartellate, mustaccioli, taralli sucrés, pettole ou biscuits secs.
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Glaces & desserts à la cuillère : Sublime les crèmes glacées, panna cotta et yaourts natures.
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Fromages affinés : Merveilleux avec le pecorino, caciocavallo ou gorgonzola pour un contraste sucré-salé.
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Viandes & légumes grillés : Quelques gouttes sur un rôti, des légumes grillés ou une salade gourmet apportent une note aigre-douce irrésistible.
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Cocktails & apéritifs : Une touche originale dans un cocktail maison ou un spritz revisité.
Méthode de Production
Produit selon la tradition la plus authentique : le moût de raisin (Verdeca et Bianco d’Alessano) est cuit lentement pendant plusieurs heures, concentrant naturellement sucres et arômes.
Aucun conservateur, aucun additif : seulement le jus pur du raisin, transformé en une délicatesse au goût ancien.
Le Cotto di Mosto est ensuite affiné pendant environ 12 mois dans d’anciennes jarres en céramique appelées Capasone.
Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.
Les frais d’expédition et les délais de livraison varient en fonction de la destination choisie et du poids total de la commande.
Délais d’expédition :
Les commandes sont généralement traitées et expédiées dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables après confirmation de l’achat.
Les délais de livraison varient selon la localisation :
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Questions fréquentes (FAQ)
Comment est produit votre huile d’olive vierge extra ?
Notre huile d’olive vierge extra naît d’une tradition transmise depuis quatre générations.
Les olives, récoltées à la main dans nos oliveraies situées entre Martina Franca et Crispiano, sont moulues dans les 24 heures au sein de notre moulin semi-hypogée, utilisant une meule en pierre et une pression à froid.
Ce procédé préserve au maximum les polyphénols et les antioxydants, garantissant une huile de très haute qualité, au goût authentique et pur.
Vos produits sont-ils 100 % italiens ?
Oui ! Tous nos produits, de l’huile d’olive vierge extra aux vins, en passant par les pâtes et les condiments, sont élaborés à partir de matières premières italiennes, cultivées et transformées au cœur des Pouilles.
Quelle est la durée de conservation de l’huile d’olive vierge extra ?
Pour préserver au mieux ses propriétés, nous conseillons de le garder dans un endroit frais et sombre, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière directe.
Est-il possible de visiter votre moulin ?
Le coût de livraison est basé sur le poids. Ajoutez simplement les produits à votre panier et utilisez le calculateur de frais de port pour connaître le prix de la livraison.
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Comment vos produits sont-ils expédiés ?
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Nous expédions dans toute l’Italie ainsi que dans de nombreux pays européens et hors UE via des transporteurs fiables.