Condiment Cotto di Mosto au piment – 250 ml
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Expéditions sûres et rapides
Condiment Cotto di Mosto au piment – 250 ml
100 % italien, issu de raisins blancs (Verdeca, Bianco d’Alessano).
Produit sans alcool, sans sulfites et sans sucre ajouté.
Assaisonnement Cuit de Moût 250 ml au piment, produit naturel obtenu à partir du pressage des premiers raisins blancs, suivi d’une cuisson dans chaudières traditionnelles en cuivre rouge et d’un affinage en récipients en terre cuite (CAPASONE).
Les raisins utilisés sont la Verdeca et le Bianco d’Alessano, typiques de la Vallée d’Itria (DOC), récoltés à la main sur des arbustes à taille courte.
Le pressurage lent et constant est effectué le jour même de la récolte avec d’anciens pressoirs manuels, donnant naissance au noble PREMIER MOÛT.
La cuisson lente intervient immédiatement après le pressurage pour éviter la fermentation alcoolique et sans ajout de sulfites.
L’affinage prolongé permet la décantation et l’élimination des particules sucrées grossières.
Grâce au CAPASONE, le moût cuit bénéficie d’une micro-oxygénation optimale, préservant ses arômes et sa finesse.
Cette technique, restée secrète, repose sur les anciennes traditions artisanales, transmises de père en fils depuis 1889.
Conseils d’utilisation
Idéal pour assaisonner plats salés et sucrés.
Parfait sur fromages affinés, salades, viandes rôties, légumes grillés, glaces et desserts.
Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.
Les frais d’expédition et les délais de livraison varient en fonction de la destination choisie et du poids total de la commande.
Délais d’expédition :
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Vous recevrez des instructions détaillées sur la façon de procéder au retour.
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Questions fréquentes (FAQ)
Comment est produit votre huile d’olive vierge extra ?
Notre huile d’olive vierge extra naît d’une tradition transmise depuis quatre générations.
Les olives, récoltées à la main dans nos oliveraies situées entre Martina Franca et Crispiano, sont moulues dans les 24 heures au sein de notre moulin semi-hypogée, utilisant une meule en pierre et une pression à froid.
Ce procédé préserve au maximum les polyphénols et les antioxydants, garantissant une huile de très haute qualité, au goût authentique et pur.
Vos produits sont-ils 100 % italiens ?
Oui ! Tous nos produits, de l’huile d’olive vierge extra aux vins, en passant par les pâtes et les condiments, sont élaborés à partir de matières premières italiennes, cultivées et transformées au cœur des Pouilles.
Quelle est la durée de conservation de l’huile d’olive vierge extra ?
Pour préserver au mieux ses propriétés, nous conseillons de le garder dans un endroit frais et sombre, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière directe.
Est-il possible de visiter votre moulin ?
Le coût de livraison est basé sur le poids. Ajoutez simplement les produits à votre panier et utilisez le calculateur de frais de port pour connaître le prix de la livraison.
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Comment vos produits sont-ils expédiés ?
Nous utilisons des emballages sécurisés et certifiés pour garantir que chaque bouteille et chaque colis arrive intact et en parfait état.
Nous expédions dans toute l’Italie ainsi que dans de nombreux pays européens et hors UE via des transporteurs fiables.