Coffret de 3 bouteilles 500 ml anti-remplissage d’huile d’olive vierge extra

Le coffret réunit trois huiles d'olive vierges extra aux personnalités différentes, pensées pour accompagner des plats et des moments variés.

• Mosto est l'huile la plus intense et immédiate de la sélection. Non filtrée, elle conserve un voile naturel et rappelle le parfum de l'olive tout juste moulue. Elle présente des notes vertes, des senteurs d'herbe fraîche, d'artichaut et d'amande, avec un goût affirmé et une agréable note piquante.
• Vivace est l'huile au caractère le plus énergique. Elle présente un profil herbacé et structuré, avec des rappels de tomate verte, d'herbe coupée et une belle harmonie entre amertume et piquant. Elle convient à ceux qui préfèrent une huile vierge extra plus présente et persistante.
• Amabile est la version la plus douce et délicate. Elle a un goût rond, équilibré et moins piquant, avec de légères notes d'amande douce, d'herbe fraîche et de fleurs blanches. Elle est pensée pour ceux qui recherchent une huile vierge extra polyvalente, capable de valoriser les plats sans en couvrir les saveurs.

Le Coffret Dégustation Lucarella permet d'apprécier trois profils différents de l'huile d'olive vierge extra, aliment central de la tradition méditerranéenne et de la culture gastronomique des Pouilles.

Les huiles de la sélection sont obtenues à partir d'olives travaillées avec soin et conservent les caractéristiques typiques d'une bonne huile vierge extra : présence naturelle d'acides gras mono-insaturés, de vitamine E et de composés phénoliques, variables selon le type d'huile, le degré de maturation des olives et la méthode de production.

Le Mosto et le Vivace sont plus intenses et marqués, avec des notes amères et piquantes plus évidentes ; l'Amabile offre en revanche un profil plus doux et quotidien. Le coffret permet ainsi de choisir l'huile la plus adaptée à son goût et au type de plat à préparer.

Le Coffret Dégustation Lucarella est pensé pour utiliser l'huile d'olive vierge extra de manière plus consciente, en choisissant à chaque fois le profil le plus adapté.

• Mosto est idéal à cru sur pain chaud, bruschettas, friselle, soupes de légumineuses, légumes grillés, fèves et chicorées, minestrones et plats rustiques de la cuisine méditerranéenne.
• Vivace se marie bien avec des préparations plus savoureuses : viandes grillées, orecchiette aux pousses de navet, légumineuses, champignons, fromages affinés, charcuteries et plats qui demandent une huile EVO affirmée et persistante.
• Amabile convient aux plats plus délicats comme le poisson, les viandes blanches, les salades, les légumes, les veloutés, les entrées simples, les fromages frais et les préparations quotidiennes qui nécessitent un assaisonnement équilibré et non envahissant.

Le coffret se prête aussi aux dégustations à domicile, aux dîners entre convives, aux parcours de dégustation et aux tables où l'on souhaite proposer plus d'une huile selon les mets.

Les huiles d'olive vierges extra Lucarella naissent de la tradition oléicole de L'Acropoli di Puglia, moulin historique lié à la famille Lucarella et au territoire de Martina Franca, au cœur de la Vallée d'Itria.

Les olives sont sélectionnées et travaillées avec soin, selon des méthodes pensées pour préserver les arômes, le goût et la qualité du produit. La trituration à froid permet de conserver le profil sensoriel de l'huile, en respectant les caractéristiques des olives et le moment de la récolte.

Le coffret est conditionné en bouteilles anti-remplissage, une solution pensée pour garantir une présentation correcte du produit à table et conserver chaque huile dans son emballage d'origine. C'est un choix particulièrement adapté aux dégustations, à un usage professionnel et au service en restauration.