Capocollo de Martina Franca kg 0,750
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Expéditions sûres et rapides
Capocollo de Martina Franca kg 0,750
Le Capocollo de Martina Franca est le salume emblématique de cette ville des Pouilles, un produit d’exception qui renferme des siècles d’art charcutier et de passion paysanne.
Élaboré à partir des morceaux les plus nobles du porc, il est massé avec du sel marin, des arômes naturels et du vin cuit, puis laissé à mûrir lentement à l’air pur des collines martinaises, entre chênes et murets de pierre sèche.
Le résultat est un capocollo au parfum intense et aromatique, à l’équilibre parfait entre douceur et saveur salée. Les notes fumées naturelles, obtenues grâce à une légère fumaison au bois de chêne vert (fragno) et de yeuse (leccio), offrent une longue persistance en bouche et une signature gustative incomparable.
Chaque tranche raconte une histoire de terroir, de patience et de savoir-faire artisanal.
Dégustation
Fines tranches de Capocollo de Martina Franca, à savourer en entrée raffinée, sur un plateau de charcuteries gourmand ou pour sublimer vos plats méditerranéens.
Accord parfait avec un verre de vin rouge des Pouilles, tel qu’un Primitivo ou un Susumaniello.
Pourquoi choisir notre Capocollo
Nous sélectionnons uniquement les meilleurs producteurs locaux certifiés, respectueux des traditions et de la qualité artisanale.
Chaque pièce est travaillée à la main et affinée naturellement, pour vous offrir un produit authentique, généreux et typiquement des Pouilles.
Le service propose des expéditions en Italie et à l’international, avec une large gamme de pays desservis, dont les États-Unis, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et bien d’autres.
Les frais d’expédition et les délais de livraison varient en fonction de la destination choisie et du poids total de la commande.
Délais d’expédition :
Les commandes sont généralement traitées et expédiées dans un délai de 2 à 3 jours ouvrables après confirmation de l’achat.
Les délais de livraison varient selon la localisation :
Retours :
Si, pour quelque raison que ce soit, vous n’êtes pas satisfait de votre achat, vous avez le droit de demander un retour dans un délai de 14 jours à compter de la réception du colis, à condition que les produits soient retournés dans le même état qu’à la réception, non utilisés, et dans leur emballage d’origine intact.
Procédure de retour :
Pour initier la procédure de retour, il est nécessaire de contacter le service client par e-mail à l’adresse info@lacropolidipuglia.it.
Vous recevrez des instructions détaillées sur la façon de procéder au retour.
Frais de retour :
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Pourquoi choisir L’Acropoli di Puglia ?
Questions fréquentes (FAQ)
Comment est produit votre huile d’olive vierge extra ?
Notre huile d’olive vierge extra naît d’une tradition transmise depuis quatre générations.
Les olives, récoltées à la main dans nos oliveraies situées entre Martina Franca et Crispiano, sont moulues dans les 24 heures au sein de notre moulin semi-hypogée, utilisant une meule en pierre et une pression à froid.
Ce procédé préserve au maximum les polyphénols et les antioxydants, garantissant une huile de très haute qualité, au goût authentique et pur.
Vos produits sont-ils 100 % italiens ?
Oui ! Tous nos produits, de l’huile d’olive vierge extra aux vins, en passant par les pâtes et les condiments, sont élaborés à partir de matières premières italiennes, cultivées et transformées au cœur des Pouilles.
Quelle est la durée de conservation de l’huile d’olive vierge extra ?
Pour préserver au mieux ses propriétés, nous conseillons de le garder dans un endroit frais et sombre, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière directe.
Est-il possible de visiter votre moulin ?
Le coût de livraison est basé sur le poids. Ajoutez simplement les produits à votre panier et utilisez le calculateur de frais de port pour connaître le prix de la livraison.
Nous souhaitons que vous soyez entièrement satisfait de votre achat. Les articles peuvent être retournés ou échangés dans les 30 jours suivant la livraison.
Comment vos produits sont-ils expédiés ?
Nous utilisons des emballages sécurisés et certifiés pour garantir que chaque bouteille et chaque colis arrive intact et en parfait état.
Nous expédions dans toute l’Italie ainsi que dans de nombreux pays européens et hors UE via des transporteurs fiables.