I nostri olii:
 
  • Olio Extra Vergine di Oliva
    Mosto NON FILTRATO

    Cultivar:
    coratina con il sistema della potatura corta.

    Colore:
    Verde intenso ambrato.

    Profumo:
    spiccatamente pieno, caratteristico del fruttato intenso.

    Gusto:
    di erba fresca, gradevolmente amaro.

    Abbinamento gastronomico:
    Consigliato a crudo per piatti freddi soprattutto su insalate, bruschette, frise, pasta fredda.e

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  • Olio Extra Vergine di Oliva
    Vivace

    Cultivar:
    coratina con il sistema della potatura corta.

    Colore:
    Verde intenso ambrato.

    Profumo:
    notevole la robustezza della struttura e l’eleganza del frutto.

    Gusto:
    intenso, deciso, robusto con un inconfondibile retrogusto di erba fresca pungente.

    Abbinamento gastronomico:
    Indicato a crudo per bruschette, insalata, verdure in pinzimonio, arrosti, zuppe, pasta, fave e cicorie..

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  • Olio Extra Vergine di Oliva
    Amabile

    Cultivar:
    coratina con il sistema della potatura corta.

    Colore: verdeggiante

    Profumo:
    delicato ma deciso.

    Gusto:
    armonioso, gentile, equilibrato, con retrogusto di mandorla dolce.

    Abbinamento gastronomico:
    Indicato per finire piatti delicati, consigliato su risotti di mare e pesce.

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  • Olio Extra Vergine di Oliva
    Florido

    Cultivar:
    leccina-nociara da alberi secolari
    con il sistema della potatura corta.

    Colore:
    verde paglierino.

    Profumo:
    fruttato medio.

    Gusto:
    pieno armonioso ed equilibrato
    Sapore: delicato e raffinato,
    mandorlato.

    Abbinamento gastronomico:
    ideale per tutti gli usi a crudo ed in cucina per salse, arrosti e contorni, verdure grigliate.

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